Unsere traditionellen und bewährten Rezepte der Landfrauen Schorndorf.
Basis sind immer die Pralinen-Böden.Hierfür wird geschmolzene dunkle Kuvertüre auf einem Backpapier mit der Winkelpalette dünn ausgestrichen. Dicke ca. 2 Millimeter. Kurz abkühlen lassen und dann mit…
Für den Hefeteig 1 Würfel Hefe 500g Mehl 200ml lauwarme Milch 60g Zucker 1 Prise Salz 1Prise Safran 100g Butter weich 1 Ei Orangenabrieb von unbehandelter Orange…
für 2-3kg Nudelteig 2,5kg Bratwurstbrät 5kg frischer Spinat 15 Eier 2 Stangenlauch geschnitten 4 Zwiebeln 10 Brötchen vom Vortag 2,5l Milch 2-3kg Nudelteig Als erstes die Brötchen…
250 g Zucker 250 g Margarine, zimmerwarme 5 Ei(er), verquirlte 1Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 500mlr Milch 1 Pck. Backpulver Eier zuerst miteinander verquirlen, dann mit dem…
5-6 säuerliche Äpfel 200 g Mehl 200 ml Milch 1-2 Eier 1 Prise Salz ¼ Tl. Trockenhefe Fett zum Ausbacken Zimt und Zucker Aus…
1 Würfel Hefe 60g Zucker 200ml lauwarme Milch 4oog Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 50g weiche Butter Für den Belag…
1700 g Weizenmehl Typ 1050 oder 812 300g Roggenmehl Typ 1150 1 Würfel Frischhefe 1,5l Wasser oder 750g Wasser und 750g Buttermilch 50g Salz 1 TL Brotgewürz…
400 g Karotten 8 Ei(er) 200 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 60 g Speisestärke 1 TL Zimt 1 Zitrone Saft und Abrieb…
200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 180 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Ei(er) L 200 ml Milch 45 g Kakao 50 g Schokostreusel/Schokorapsel evtl. …
1kg Rinderbeinscheiben3 Stk. Markknochen falls vorhanden1 Knollensellerie1Lauchstangeoder 1 Bund Suppengrün3 Karotten1Bund Petersilie (krauss)2 Stk. Zwiebeln200ml Sprudel mit Kohlensäure500g Mehl5 Stk. Eier3 Lorbeerblätter1 kg KartoffelnMuskat und PfefferkörnerButterPetersilie zur…
