Flädle – Grundrezept
500gr Mehl1L Milch1TL Salz4 Eier2 Prisen Muskat2 El gehackte Petersilie2 El gehackter SchnittlauchAlle Zutaten zusammen mischen zu einem glatten Teig. Petersilie und Schnittlauch kann auch weggelassen werden.Mit…
Unsere traditionellen und bewährten Rezepte der Landfrauen Schorndorf.
Selbstgebackenes Baguette
Zutaten: 500g Mehl (Weizen oder Dinkel)1 Würfel Hefeeine Prise Zucker300g lauwarmes Wasser (nicht heiß)1 1/2 Tl Salz25g Öl Alle Zutaten in eine Schüssel und mit den Knethaken…
Bruschetta
Rezept aus unserem FingerFood-Workshop Baguette6 Tomaten würfeln1 Bund Frühlingszwiebel200ml Öl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl)200g Mozzarella200g Parmesan (gehobelt)100g Tomaten Pesto100g Basilikum Pesto1/2 Bund Basilikum Baguette in Scheiben schneiden und…
Wassermelonen Salat
aus unserem Fingerfood-Workshop - ideal im Sommer ca. 500g Wassermelone würfeln - die Kerne vorher entfernenca. 400g Schafskäse oder Hirtenkäse in kleine Würfel schneideneine Salatgurke in fingerdicke…
Schinkenhörnchen
Rezept aus unserem FingerFood-Workshop 500g gewürfelter gekochter Schinken2 El gehackte Petersilie1kl. gehackte (extra fein) Zwiebel - andünsten100g Frischkäse mit Kräuter4 Rollen frischen Blätterteig vom Kühlregaldadurch entstehen pro…
Selbstgemachte leckere Schokoladen- und Marzipan-Pralinen
Basis sind immer die Pralinen-Böden.Hierfür wird geschmolzene dunkle Kuvertüre auf einem Backpapier mit der Winkelpalette dünn ausgestrichen. Dicke ca. 2 Millimeter. Kurz abkühlen lassen und dann mit…
Hefekränze zu Ostern
Für den Hefeteig 1 Würfel Hefe 500g Mehl 200ml lauwarme Milch 60g Zucker 1 Prise Salz 1Prise Safran 100g Butter weich 1 Ei Orangenabrieb von unbehandelter Orange…
selbstgemachte Maultaschen
für 2-3kg Nudelteig 2,5kg Bratwurstbrät 5kg frischer Spinat 15 Eier 2 Stangenlauch geschnitten 4 Zwiebeln 10 Brötchen vom Vortag 2,5l Milch 2-3kg Nudelteig Als erstes die Brötchen…
Waffeln
250 g Zucker 250 g Margarine, zimmerwarme 5 Ei(er), verquirlte 1Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 500mlr Milch 1 Pck. Backpulver Eier zuerst miteinander verquirlen, dann mit dem…
Apfelküchle
5-6 säuerliche Äpfel 200 g Mehl 200 ml Milch 1-2 Eier 1 Prise Salz ¼ Tl. Trockenhefe Fett zum Ausbacken Zimt und Zucker Aus…