„Brotbacken ist doch nur Teig kneten und dann in den Ofen schieben!“
Ja, von außen gesehen könnte man das meinen! Die Landfrauen beweisen in ihrem Brotback-Kurs im Backhäusle Schlichten das Gegenteil. Nur wenn alles stimmt, Teigzutaten, Gare, Knetzeit und Ofentemperatur (im Übrigen ideal über 300 Grad), kann man diese Schönheiten aus dem Ofen holen. Auch andere Leckereien wurden gemeinsam vorbereitet, gebacken und anschließend feierlich verzehrt 😊.
Sauerteig-Brote standen dieses Mal mit im Vordergrund, als 3. Teil der Sauerteig-Trilogie-Termine. Von violettem Brot (mit Süßkartoffel-Pulver) bis zum Körnerbrot war alles dabei, und natürlich das klassische genetzte Holzofen-Brot.
Nachwuchs-LandMann Max hat tatkräftig unterstützt und an diesem Tag viel gelernt.
Tolle Gemeinschaft, tolle Ergebnisse!
Auch dieser Programmpunkt steht jährlich im Oktober im Programm der https://landfrauen-schorndorf.de
