Am vergangenen Ausflug führte es die LandFrauen Schorndorf auf den Hof der Familie Rauscher auf der Schwäbischen Alb. Dort verbrachten die Teilnehmerinnen einen abwechslungsreichen und informativen Nachmittag rund um die Wasserbüffel und die Herstellung hochwertiger Büffelkäsespezialitäten.
Mit viel Humor und Herzblut gewährte die Familie Rauscher spannende Einblicke in ihren Alltag und das Leben auf der Schwäbischen Alb. Ein besonderes Highlight war das Schaukäsen im Kupferkessel unter freiem Himmel. Schritt für Schritt wurde anschaulich erklärt, wie aus frischer Büffelmilch der schmackhafte Käse entsteht.
Bei der anschließenden Hofführung konnten die LandFrauen die Wasserbüffel aus nächster Nähe erleben und erfuhren Wissenswertes über deren Haltung und die Besonderheiten der Tiere. Natürlich durfte auch eine Verkostung der selbst hergestellten Büffelkäsespezialitäten nicht fehlen – ein Genuss, der bei allen großen Anklang fand.
Für einen stimmungsvollen Abschluss sorgte das Ehepaar Rauscher mit zwei Musikstücken auf dem Alphorn. Dieses besondere Klangerlebnis inmitten der idyllischen Alb-Landschaft begeisterte die Besucherinnen und machte den Nachmittag zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Bei vielen interessanten Gesprächen über das Leben auf der Alb – wo es, wie Familie Rauscher augenzwinkernd sagte, „ein halbes Jahr Herbst und ein halbes Jahr Winter“ ist – verging die Zeit wie im Flug. Mit vielen neuen Eindrücken, schönen Erinnerungen und bester Stimmung traten die LandFrauen schließlich die Heimreise nach Schorndorf an.
Ein herzlicher Dank gilt der Familie Rauscher für die freundliche Gastfreundschaft, die interessanten Einblicke und den rundum gelungenen Nachmittag.
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