Was früher ein arbeitsintensives „Tagwerk“ war, absolvierten die Teilnehmerinnen an unseren zwei Workshops BROTBACKEN IM BACKHÄUSLE mit viel Lust und bester Laune an jeweils einem halben Samstag. Alles begann für jede Gruppe mit dem Herstellen und Kneten des klassischen Brotteigs, um das traditionelle Holzofen-Schapfenbrot, aber auch Körnerbrot, Seelen, Salz- oder Flammkuchen und anderes zu backen – und zwar im holzgefeuerten Schlichtener Dorfbackhaus unter der fachkundigen Anleitung von Christel Unrath und ihren tüchtigen Helfern. Allen hat es riesigen Spaß gemacht, gemeinsam den kompletten Herstellungsprozess von köstlichen hausgemachten Backwaren zu erleben und zu erlernen – und Selbstgemachtes aus dem Holzbackofen mit nach Hause zu nehmen.
