6kg Weißkraut 1,5kg Karotten 1,5kg Paprika 750g rote Zwiebel 6 Knoblauchzehen 8 Tl Chilipulver 16 Tl Majoran 250g Salz Zubereitung Kohl vorbereiten:Äußere Blätter entfernen, Kohl
Salzlake: 20g Salz auf 1 Liter Wasser Gläser in kochenden Wasser sterilisieren (Deckel nicht vergessen) 250g Karotten grob raspeln 1 Tl Senfkörner3 Pfefferkörner Zubereitung:Den Senf
Zutaten:Salzlake: 20g Salz auf 1 Liter WasserGläser im kochenden Wasser sterilisieren Knoblauchzehen vorbereiten (schälen)ins Glas legenmax. 2/3 Höhe mit Salzlake bedecken. Den Knoblauch beschweren das
Zutaten: Gläser im kochenden Wasser sterilisieren 500g Rettich grob raspeln 15g Salz 100ml Wasser 20g Reismehl 7g Zucker 1 tl. Paprikapulver 1Tl. Chilipulver 1 El.
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