Dafür benötigst du:
3-4 Äpfel
1 TL Zimt
1 EL Zucker
Äpfel gründlich waschen und den Apfelkern ausstechen. Schale dranlassen. Mit einem scharfen Messer oder dem Gemüsehobel 2 mm feine Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt süßen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech nebeneinanderlegen. Im vorgeheizten Ofen auf 90 Grad 2-3 Stunden trocknen lassen. Ab und zu die Ofentür etwas öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Die Apfelchips aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen. Sie werden erst nach dem Abkühlen richtig knusprig.
Tipp: Die Apfelchips am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage knusprig und sind ein gesunder Snack für zwischendurch!
