Pikantes Partygebäck

Es besteht aus einem Quarkmürbteig

Zutaten:

250 g Mehl

1 Pckg. Backpulver

250 g Speisequark (gut auspressen)

250 g kalte Butter

150 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

Alle Zutaten (ohne den Käse) zu einem Knetteig verarbeiten.
Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Teig 1/2 cm dick ausrollen, kleine Rauten schneiden und mit Eigelb bestreichen.
Geriebenen Käse darüberstreuen und nach Belieben mit Sesam, Mohn, Kümmel usw. verzieren.

Lecker, schnell und einfach und beliebt bei Groß und Klein

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