Zutaten:
500g Mehl (Weizen oder Dinkel)
1 Würfel Hefe
eine Prise Zucker
300g lauwarmes Wasser (nicht heiß)
1 1/2 Tl Salz
25g Öl
Alle Zutaten in eine Schüssel und mit den Knethaken kneten lassen. Anschließend den Teig ca. 20 Minuten gehen lassen.
Danach den Teig mit den bemehlten Händen entnehmen und zu 2-3 gleich lange Stränge formen und wenn vorhanden, in Baguettmulden legen oder auf das Backblech. Mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Vor dem Backen die Teigstangen befeuchten.
Backzeit: 200° circa 25 Minuten (Backofen vorheizen)
