Basis sind immer die Pralinen-Böden.Hierfür wird geschmolzene dunkle Kuvertüre auf einem Backpapier mit der Winkelpalette dünn ausgestrichen. Dicke ca. 2 Millimeter. Kurz abkühlen lassen und dann mit…
1700 g Weizenmehl Typ 1050 oder 812 300g Roggenmehl Typ 1150 1 Würfel Frischhefe 1,5l Wasser oder 750g Wasser und 750g Buttermilch 50g Salz 1 TL Brotgewürz…
400 g Karotten 8 Ei(er) 200 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 60 g Speisestärke 1 TL Zimt 1 Zitrone Saft und Abrieb…
200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 180 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Ei(er) L 200 ml Milch 45 g Kakao 50 g Schokostreusel/Schokorapsel evtl. …
1kg Rinderbeinscheiben3 Stk. Markknochen falls vorhanden1 Knollensellerie1Lauchstangeoder 1 Bund Suppengrün3 Karotten1Bund Petersilie (krauss)2 Stk. Zwiebeln200ml Sprudel mit Kohlensäure500g Mehl5 Stk. Eier3 Lorbeerblätter1 kg KartoffelnMuskat und PfefferkörnerButterPetersilie zur…
1kg Kartoffeln 40g Butter 40g Mehl 1 Zwiebel geschält und feingewürfelt 3EL Essig 1 Prise Salz 750ml klare Brühe ein Spritzer Zitronensaft Lorbeerblätter, Nelken, etwas Liebstöckel Die…
1,5l Buttermilch optional Rotwein 1 Bund Suppengrün (Karotten, Petersilie, Sellerie und Lauch) 2 Stk Zwiebel 800 g Rehfleisch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (gemahlen) 250 …
3 Eier 500g Mehl 250g Butter 200g Zucker Abrieb von ½ Zitrone 1 Prise Salz Backofen auf 160° vorheizen Einen gehackten Teig herstellen und kalt stellen. Dann…
Heute wollen wir euch einen Einblick geben, was kurz vor dem ersten Advent bei uns so alles los ist. Gestern haben wir noch die letzten Adventskränze für…
1kg Mehl 1Päckchen Backpulver 500g Zucker 500g Butter 4-5 Eier 1/2TL Natron ½ TL Salz 20g Zimt 2x eine 1/2 Eierschale voll mit Milch 250g Hagelzocker Backofen…
