Rezepte

Zutaten für ca. 10–12 Seelen 👉 Vorteig: 200 g Weizenmehl (Type 550) 200 ml lauwarmes Wasser 10 g frische Hefe 👉 Hauptteig: Vorteig (vom Vortag)

Zimtknoten nach Landfrauen-Art sind wunderbar duftende, handgeflochtene Hefegebäcke, außen leicht karamellisiert und innen weich und zimtig. Zutaten für ca. 12 Stück 👉 Für den Hefeteig:

Ein Schapfenbrot ist ein herzhaftes, rustikales Brot mit kräftigem Geschmack – meist auf Basis von Roggenmehl, Weizenmehl und Schapfen-Kornmischung (z. B. aus der SchapfenMühle). Wir

Dafür benötigst du:3-4 Äpfel1 TL Zimt1 EL Zucker Äpfel gründlich waschen und den Apfelkern ausstechen. Schale dranlassen. Mit einem scharfen Messer oder dem Gemüsehobel 2

500gr Mehl1L Milch1TL Salz4 Eier2 Prisen Muskat2 El gehackte Petersilie2 El gehackter SchnittlauchAlle Zutaten zusammen mischen zu einem glatten Teig. Petersilie und Schnittlauch kann auch

Zutaten: 500g Mehl (Weizen oder Dinkel)1 Würfel Hefeeine Prise Zucker300g lauwarmes Wasser (nicht heiß)1 1/2 Tl Salz25g Öl Alle Zutaten in eine Schüssel und mit

Rezept aus unserem FingerFood-Workshop Baguette6 Tomaten würfeln1 Bund Frühlingszwiebel200ml Öl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl)200g Mozzarella200g Parmesan (gehobelt)100g Tomaten Pesto100g Basilikum Pesto1/2 Bund Basilikum Baguette in Scheiben

aus unserem Fingerfood-Workshop - ideal im Sommer ca. 500g Wassermelone würfeln - die Kerne vorher entfernenca. 400g Schafskäse oder Hirtenkäse in kleine Würfel schneideneine Salatgurke

Rezept aus unserem FingerFood-Workshop 500g gewürfelter gekochter Schinken2 El gehackte Petersilie1kl. gehackte (extra fein) Zwiebel - andünsten100g Frischkäse mit Kräuter4 Rollen frischen Blätterteig vom Kühlregaldadurch

Basis sind immer die Pralinen-Böden.Hierfür wird geschmolzene dunkle Kuvertüre auf einem Backpapier mit der Winkelpalette dünn ausgestrichen. Dicke ca. 2 Millimeter. Kurz abkühlen lassen und